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Facilísimo Pollo con especias Tailandesas y con zapallitos

Hoy en nuestro blog de cocina te vamos a enseñar a preparar un Pollo con especias Tailandesas y con zapallitos.

PolloConEspecias

Ingredientes para preparar un Pollo con especias Tailandesas y con zapallitos para cuatro personas

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo bien picado
  • 1 trozo de jengibre
  • 1 pimiento rojo sin semillas y bien picado
  • 350 gramos de pechuga de pollo sin piel y sin hueso, cortado en tiritas
  • 1 cucharadita de mezcla tailandesa de 7 especias
  • 1 pimiento amarillo sin semillas y cortado en tiritas
  • 2 zapallitos cortados en rodajas finas
  • 230 gramos de brotes de bambú en conserva
  • 2 cucharadas de jugo de manzana
  • 1 cucharada de salsa de soja clara
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • Sal y pimienta a gusto

Modo de preparación de un Pollo con especias Tailandesas y con zapallitos para cuatro personas

El primer paso es calentar el aceite en un wok o en una sartén grande. En ella saltear el jengibre, el ajo, el pimiento amarillo y el pimiento rojo por unos 30 segundos para que suelten todo su sabor.

El segundo paso es agregar al wok el pollo y las especias Tailandesas y saltearlo durante unos 4 minutos o hasta que el pollo se dore uniformemente. Agregar el zapallito y saltear todo durante unos dos minutos mas o hasta que veas que el zapallito se ablande un poco.

El tercer paso es agregar los brotes de bambú y proseguir con la cocción durante unos dos o tres minutos mas o hasta que el pollo este hecho y tierno. Agregar luego el jugo de manzana y la salsa de soja. Salpimentar con sal y pimienta a gusto y saltearlo dos minutos mas. Agregar el cilantro picado y servirlo enseguida.

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