Receta de Alitas de pollo crocantes

Las alitas de pollo son presas que muchas veces no se aprovechan y realmente es una buena opción para realizarlas crocantes y al horno, para que sean más sanas, pero también se hacen fritas, desde nuestro blog les acercamos una receta única y original para que puedan poner en práctica en la cocina.

alitas de pollo

Ingredientes para Alitas de pollo crocantes:

– 1 kg. de alitas de pollo.

– 2 huevos.

– 2 tazas de copos de maíz.

– 1 cucharada de mostaza.

– 1 cucharada de leche.

– Sal y pimienta.

– 2 cucharadas de aceite.

Procedimiento para realizar Alitas de pollo crocantes:

– Limpiar bien las alitas de pollo, retirando las pequeñas plumitas y quitando el exceso de piel.

– En un bols colocar los huevos, batirlos e incorporar la leche, la mostaza, sal y pimienta a gusto.

– Pasar las alitas de pollo por el preparado, luego por los copos de maíz, con la ayuda de la palma de la mano, presionar bien y retirar el excedente.

– Aceitar una placa de horno, colocar las presas ya preparadas y llevar al horno fuerte hasta que queden bien doradas.

– Servir las alitas crocantes con una buena ensalada y una cazuelita de mayonesa con algún toque de ciboullette, provenzal ya que le dará un sabor extra.