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Cómo realizar unas ricas croquetas de carne y papas

Hoy te enseñaremos a hacer unas exquisitas bombas crocantes de carne y papa, ¿te la vas a perder? A continuación te daremos una lista con los ingredientes y con los pasos a seguir.

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Ingredientes para hacer bombas crocantes de carne y papas

  • Puré de papa 1 kilo
  • Carne picada 500 grs
  • Cebolla 3
  • Morrón rojo 1/2
  • Cebolla de verdeo 3 ramas
  • Ajo 3 dientes
  • Orégano
  • Ají molido
  • Pimienta
  • Sal
  • Apanado:
  • Huevo 4
  • Harina leudante c/n
  • Queso rallado c/n
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Pesto:
  • Albahaca
  • Rúcula
  • Ralladura de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de las bombas crocantes de carne y papas

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  1. Para comenzar a realizar esta rica receta tendrás que colocar aceite de oliva en un sartén y echarle luego el morrón junto con las cebollas, la carne, el ajo, el orégano y el ají molido. Una vez que la carne este cocida ya podrás apagar el fuego.
  2. Por otro lado, coloca en un bol el puré de papa y súmale el salteado hecho anteriormente.  Condiméntalo con sal y pimienta y trata de integrar con una cuchara las dos preparaciones.
  3. Con tus manos haz pequeñas bolitas, las cuales deberás pasar luego por harina mezclada con queso. Luego pasa la misma bolita por huevo batido con perejil y por ultimo otra vez en la harina.
  4.  Si quieres que sean más sanas las bolitas las puedes hacer al horno, y sino las puedes freír.

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