Última actualización 5 noviembre, 2019
Las croquetas de espinacas son esas comidas que se adaptan a una gran cantidad de ingredientes, en este caso las haremos con espinaca que además de ser muy nutritiva es sabrosa. De esta manera ingresamos verduras a la alimentación de nuestros hijos ( y la nuestra). Son ricas calientes pero también pueden comerse a temperatura ambiente. Es un alimento versátil ya que puede ser la opción para llevar a un picnic o al trabajo.
Ingredientes para la realización de las croquetas de espinaca:
-250 grs de harina.
-250 grs de espinaca.
-2 huevos.
-Sal.
-30 grs de queso rallado.
-Aceite para freír.
Preparación de la receta de Croquetas de espinaca:
– Preparar la mezcla base con la harina, los huevos ,sal, queso rallado .
-Limpiar las espinacas descartando los cabitos y darle un ligero hervor con el agua del lavado. Colar y triturar con la medialuna.
-Incorporar a la mezcla.
-En una sartén poner a calentar el aceite y freir de a varias dando las vuelta cuando estén hechas de un lado.
-Servir las croquetas de espinaca calientes o a temperatura ambiente.Pueden ir acompañadas por jamón o alguna ensalada.