Saltar al contenido

Croquetas de espinaca

Las croquetas de espinacas son esas comidas que se adaptan a una gran cantidad de ingredientes, en este caso las haremos con espinaca que además  de ser muy nutritiva es sabrosa. De esta manera ingresamos verduras a la alimentación de nuestros hijos ( y la nuestra). Son ricas calientes pero también pueden comerse a temperatura ambiente. Es un alimento versátil ya que puede ser la opción para llevar a un picnic o al trabajo.

Ingredientes para la realización de las croquetas de espinaca:

-250 grs de harina.

-250 grs de espinaca.

-2 huevos.

-Sal.

-30 grs de queso rallado.

-Aceite para freír.

Preparación de la receta de Croquetas de espinaca:

– Preparar la mezcla base con la harina, los huevos ,sal, queso rallado .

-Limpiar las espinacas descartando los cabitos y darle un ligero hervor con el agua del lavado. Colar y triturar con la medialuna.

-Incorporar a la mezcla.

-En una sartén poner a calentar el aceite y freir de a varias dando las vuelta cuando estén hechas de un lado.

-Servir las croquetas de espinaca calientes o a temperatura ambiente.Pueden ir acompañadas por jamón o alguna ensalada.