Última actualización 5 noviembre, 2019
En el día de hoy te traemos una deliciosa y dulce receta para la hora del té. Podrás compartir esta exquisita torta de frambuesas y limón con amigos y familiares disfrutando de un agradable momento. A continuación te daremos la lista de ingredientes y luego el paso a paso para que la hagas.
Ingredientes para hacer la tarta de limón y frambuesas
- 1 y 1/2 tazas de harina común
- 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 y 1/4 tazas de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla blanda
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 3/4 taza de leche
- 85 gramos de queso crema blando
- 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
- 1 taza de frambuesas frescas o congeladas
- Azúcar glas y frambuesas frescas para decorar (opcional)
Preparación de la torta de limón y frambuesas
- Para comenzar tendrás que encender el horno y dejarlo que precaliente a 190 grados.
- En un bol mezcla la harina el polvo de hornear el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro bol coloca la taza de azúcar junto con la manteca y bate los dos ingredientes hasta que se hayan incorporado. Agrégale un huevo y la vainilla.
- Luego agrégale la preparación anterior de la harina y continua batiendo la preparación hasta que se incorporen bien. Al terminar deja reposar un rato.
- Para preparar el relleno de la tara tendrás que batir el queso crema y ¼ taza de azúcar con la batidora hasta que se incorporen. Agrégale luego la ralladura de limón y un huevo. Continúa batiendo.
- A continuación extiende la masa de la harina en un molde redondo cubriendo bien todos los bordes. Vuelca luego el relleno del limón sobre la masa cubriendo bien toda la superficie.
- Lleva al horno por 20 minutos aproximadamente hasta notar que se está inflando. Luego presiona las frambuesas sobre la tora y continúa horneando por 30 minutos más.
Esperamos que te haya gustado la receta!
Hasta la próxima!