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Tarta de zapallitos casera

Cómo hacer Tarta de zapallitos casera:
En el verano, cuando los zapallitos están económicos, se puede aprovechar hacer esta tarta de zapallitos para que resulte más económica.

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Ingredientes para realizar la tarta de zapallitos:
-1 tapa de masa hojaldrada para tartas.
-3/4 Kilos de zapallitos.
-3 cebollas.
-1 morrón colorado.
-3 huevos.
-200 grs de crema o queso crema.
-100 grs de queso rallado.
-Una nuez de manteca.
-3 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.

 Procedimiento para realizar la Tarta de zapallitos:
– Cortar la cebolla bien pequeña.
– Picar el morrón.
– Cotar los zapallitos en cubos de no más de 2 cm.
– Dorar la cebolla con el morrón en un poco de manteca y aceite de oliva.
– Incorporar los zapallitos cortados  y cocinar por unos 15 minutos.
– Salpimentar.
– Batir los huevos y mezclarlos con la crema o queso crema y unir al salteado de cebolla, morrón y zapallitos.
-Poner la tapa de tarta en una tartera enmantecada y rellenar con la mezcla de zapallitos.
-Espolvorear con el queso rallado.
-Hornear por unos 40 minutos hasta que la tarta esté dorada.

-Comer la tarta de zapallitos caliente o fría.



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