Última actualización 5 noviembre, 2019
Las tartas siempre nos sacan de apuro además que son ricas y generalmente gustan a toda la familia. Los rellenos de tartas son variadísimos y en este caso la realizamos de pollo y panceta con otros ingredientes que la hacen exquisita.
Ingredientes para realizar la Tarta de pollo y panceta:
-1 pechuga de pollo.
-100 grs de panceta ahumada.
-1 lata de choclo en grano.
-100 grs de tomates hidratados.
-Un puñado de aceitunas negras.
-4 huevos.
-1 pote de queso crema.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
-1 masa de tarta.
Procedimiento para realizar la Tarta de pollo y panceta:
-Cortar el pollo en cubos pequeños.
-Poner en una sartén con aceite de oliva a dorar el pollo.
-Incorporar la panceta cortada en trocitos, el choclo, los tomates secos y las aceitunas descarozadas.
-Mezclar los huevos con el queso crema.
-Forrar una tartera con la masa de tarta.
-Incorporar el relleno y el queso con los huevos. Poner la tapa de la tarta y hacerle algunos cortes.
-Llevar a horno durante media hora o hasta que la masa esté dorada.
-Dejar que la masa descanse unos minutos cuando se saca del horno y uego servir la Tarta de pollo y panceta sola o acompañada por una ensalada de hojas verdes.