Última actualización 5 noviembre, 2019
Los repollitos de bruselas son una excelente opción invernal que se puede degustar de varias maneras. Una de ellas es esta exquisita receta de Cazuela de repollitos de bruselas a la crema de mostaza.
Ingredientes para realizar la Cazuela de repollitos de bruselas a la crema de mostaza:
-1/2 kg de repollitos de bruselas.
-1 pote de crema de leche.
-50 grs de manteca.
-1 cucharada de mostaza.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la Cazuela de repollitos de bruselas a la crema de mostaza:
-Hervir los repollitos de Bruselas en agua con sal.
-Escurrir los repollitos de Brusela y dorar apenas con un poco de manteca.
-Salpimentar.
-Mezclar la mostaza con la crema.
-Poner en cazuelitas enmantecadas a los repollitos de brusela y verter en cada cazuela un poco de la crema con mostaza.
-Espolvorear con queso rallado y llevar a gratinar al horno.
-Servir las cazuelas de repollitos de Bruselas a la crema con mostaza bien calientes.
Consejo: si se desea se puede incorporar jamón cocido cortado en trocitos o panceta ahumada en el momento en que se doran los repollitos de Bruselas.