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Receta de Tofu marinado

El Tofu, es una comida oriental que está hecha con semillas de soja, agua y coagulante, su aspecto es muy similar al queso, su sabor es suave y delicado, en ésta ocasión desde nuestro blog les acercamos una receta de Tofu marinado, para que puedan innovar en la cocina.

tofu marinado

Ingredientes para Tofu Marinado:

– 500 gramos de Tofu.

– Jugo de 1 limón.

– Ralladura de jengibre.

– 2 dientes de ajo.

– 2 cebollita de verdeo.

– 3 cucharadas de salsa de soja.

– Sal y pimienta a gusto.

– Aceite de girasol.

Procedimiento para Tofu Marinado:

– Secar con un papel absorvente el Tofu, para quitarle el exceso de agua. Cortarlo en tajadas de no más ancho de 1 cm.

– En un bols, colocar las cebollitas de verdeo picadas, la ralladura de jengibre, los dientes de ajo picados, el jugo de limón y la salsa de soja.

– Pasar cada una de las tajadas de Tofu e impregnar bien con la preparación anterior. Colocar el tofu marinado en una placa y llevar a la heladera por 1 hora aproximadamente. Salpimentar a gusto.

– Una vez transcurrido el tiempo en la heladera, cocinar en la plancha con un toque de aceite de girasol y un poco del jugo de la maceración. Dorar de ambos lados y es especial el Tofu Marinado para presentar en ensaladas, en forma de cubos o acompañar con hojas verdes, hongos y aquellos ingredientes que consideres más ricos.