Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te presentamos una receta súper fácil para que realices. Te enseñaremos a cocinar un Strudel de pescado para que disfrutes con tus amigos. A continuación te damos los ingredientes y los pasos a seguir para poder hacer esta receta.
Ingredientes para preparar un strudel de pescado para cuatro personas
- 8 a 12 hojas de masa filo
- 2 bifes de lenguado, brótola u otro pescado blanco
- 200 gramos de queso fontina
- Morrones de colores en juliana
- 1 atado de berro o rúcula
- Pimienta negra de molinillo
- Manteca
- Sal
Modo de preparación de un Strudel de pescado
Comience por saltear en manteca los morrones cortados en juliana. Reserve. Extienda de a una las hojas de masa filo sobre un paño de cocina y píntelas con manteca derretida. Coloque el bife de pescado sobre 2 o 3 hojas de masa filo pintadas con aceite. Sobre el pescado coloque un poco de juliana de morrones y queso fontina en trozos mezclado con unas hojas de berro.
Arrolle la masa ayudándose con un paño de cocina como si fuera un strudel. Pinte con manteca y coloque esta preparación sobre una placa de horno enmantecada. Repita esta operación con el resto de los ingredientes.
Hornee de 15 a 20 minutos en horno moderado.