El chocolate es uno de los preferidos de muchas personas y consumirlo en diferentes versiones es una gran idea. Hoy les traemos una receta dulce y deliciosa que tiene como ingrediente principal al chocolate. Hoy les vamos a enseñar a hacer unas galletas de chocolate deliciosas que podrán compartir con tus amigos en una merienda o desayuno especial. Esta receta de galletas de chocolate sablé es muy rica y es una receta que los va a sorprender. La palabra sablé describe el tipo de galleta que es, que se caracteriza por ser una masa frágil y crujiente que al comerla se hace migas facilmente. Así que si quieren hacer estas galletas deliciosas, es una gran idea que sigan leyendo este blog y que puedan aprender a hacer estas galletas deliciosas cuando quieras.
Imagen ilustrativa de la receta de este blog.
Receta para preparar unas Ricas y fáciles galletas de chocolate
La masa sablé es un tipo de masa originaria de Normanda que se utilizaba para hacer galletas y para hacer bases de tartas. Este tipo de masa contiene como ingrediente principal la mantequilla, la harina y el azúcar. Esta masa es deliciosa y se puede hacer en diferentes sabores agregándole limón, vainilla, chocolate o lo que quieras. Las galletas sablé de chocolate que te vamos a enseñar a hacer aquí son deliciosas y son una gran idea para compartir con amigos. Así que es una gran idea que sigan leyendo este blog porque a continuación les contaremos cuales son los ingredientes que van a necesitar y cuales son los pasos a seguir para hacerla sin problemas. Disfruta de esta receta y haz las galletas mas ricas.
Ingredientes necesarios para preparar unas Ricas y fáciles galletas de chocolate
- 140 gramos de harina de trigo
- 120 gramos de manteca
- 130 gramos de azúcar
- 25 gramos de cacao en polvo
- 110 gramos de chocolate 70% de cacao
- ½ cucharada de extracto de vanilla
- ½ cucharada de bicarbonato
- una pizca de sal
Cantidad de comensales: 4 personas
Paso a paso para preparar unas Ricas y fáciles galletas de chocolate
El primer paso para hacer estas galletas de chocolate sablé es buscar cada uno de los ingredientes que te nombramos anteriormente y dejarlos al alcance de las manos para usarlos en la medida que los necesites. Tambien es importante que busques los elementos de cocina que necesitaras para preparar la receta sin problema.
El segundo paso es buscar un recipiente profundo y agregar en ella los ingredientes secos que son la harina, la pizca de sal, el bicarbonato y el cacao en polvo. Mezclar todo muy bien para que se integren los ingredientes. Reservar.
El tercer paso es buscar otro recipiente y agregar la manteca y el azúcar. Mezclar todo con una cuchara de madera o con una espátula hasta que se forme una pasta homogénea. La manteca debe tener una textura pomada para poder trabajarla sin problemas.
El cuarto paso es combinar las dos mezclas mezclando con la ayuda de una cuchara de madera o espátula hasta que se forme una masa homogénea. Agregar el chocolate rallado y volver a mezclar nuevamente. Por ultimo pasar esta preparación a la mesada y con la ayuda de las manos formar una masa homogénea. Colocar la masa en un papel film con una forma de cilindro y dejar enfriar por unos minutos en la heladera.
El quinto paso es sacar la masa de la heladera y con la ayuda de un cuchillo cortar galletas de un grosor que te guste. Debes recordar que las galletas en el horno crecerán por lo que no debes hacerlas muy gruesas. Colocar los discos de galletas en una bandeja para horno previamente enmantecada y enharinada, dejando una distancia de medio centímetro entre galleta y galleta.
El sexto paso es colocar la bandeja de galletas en el horno y cocinar por unos 15 minutos aproximadamente. Retirar las galletas del horno cuando esten doradas y listas, y dejar enfriar en un recipiente para luego servirlas a los invitados.
No olvides dejar tu comentario acerca de la receta de galletas de chocolate que te regalamos aquí…