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Tarta de puerros con masa rápida

Las tartas son muy versátiles y pueden rellenarse con diferentes ingredientes. En este caso realizaremos una tarta con masa muy fácil, simplemente realizada con harina y mayonesa, si , como leíste. Son pocos ingredientes pero el resultado es una tarta exquisita.

pasteldepuerros

Ingredientes para realizar la tarta de puerros con masa rápida:

Para la masa:

•  2 tazas de harina leudante.

• 1 taza de mayonesa.

• Sal y pimienta.

Para el relleno:

• 1/2 kilo de ajo porro.

• 1 taza de queso crema.

• 1/2 Taza de queso rallado.

• 4 huevos.

Procedimiento para realizar la Tarta de puerros con masa rápida:

• Enmantecar un molde.

•Hacer la masa de tarta mezclando las tazas de harina con la mayonesa y la sal junto a la pimienta. Si es necesario se le puede incorporar un poquito de leche.

• Extender la masa en la tartera enmantecada y enharinada bien fina.

• Hacer el relleno lavando primero los ajo porros, cortandolos en rodajitas y dorar un poco en aceite. Incorporar el resto de ingredientes menos el queso rallado.

• Volcar el relleno sobre la tartera con masa.

• Espolvorear con queso rallado la superficie de la tarta.

• Cocinar por aproximadamente una hora.

• Servir la tarta de puerros con masa rápida fría o caliente.

Consejo: Si se desea se puede agregar panceta ahumada o jamón cocido salteado al relleno de la tarta de puerros.