Última actualización 5 noviembre, 2019
La salsa remoulade es una salsa de orígen francés que combina mayonesa con mostaza blanca y alcaparras. Es especial para acompañar verduras al vapor, pescados,salchichas, papas fritas,papas rellenas al horno, carnes calientes o frías. También es conocida como salsa remolada al ser conocida en el mundo con todas sus variantes.
Ingredientes para realizar la salsa Remoulade:
• 200 grs de mayonesa.
• 40 grs de pepinos en vinagre picados.
• Perejil.
• Estragón.
•20 grs de alcaparras picadas.
• 1 cucharadita de mostaza.
• 1 ancoa picada.
• Sal y pimienta .
Procedimiento para realizar la Salsa Remoulade:
• Mezclar bien todos los ingredientes. Utilizar para lo que uno desee.