Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te enseñaremos a hacer una exquisita tarta caprese, sobre todo para comer en estas epocas de calor al mediodía. A continuación te vamos a dar el listado de los ingredientes que serán necesarios y luego la elaboración de la tarta.
Ingredientes para hacer tarta de caprese
- Harina 0000 500 grs
- Manteca 250 grs
- Agua c/n
- Sal
- Relleno:
- Albahaca 1 atado
- Tomate 2
- Mozzarella 200 grs
- Ajo 3 dientes
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración de la tarta caprese
- Para comenzar tendrás que procesar la harina junto con la manteca y la sal. Luego agrégale el agua fría y continua procesando. Agrega agua hasta que veas que sea necesario.
- Saca la masa de la procesadora y déjala enfriar un rato en la heladera. Una vez que haya pasado un rato estira la masa dándole la forma que más te guste para realizar la tarta.
- Luego de estirar bien la masa llévala al horno por unos 10minutos en una placa enmantecada. Pínchala con el tenedor para que no leve. Al pasar los diez minutos, saca la masa del horno y agrégale la mozzarella, el tomate y la albahaca.
- Si deseas puedes agregarle aceite de oliva encima y unas aceitunas.
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