Última actualización 5 noviembre, 2019
Las berenjenas son un ingrediente delicioso que se puede cocinar de diferentes maneras y lograr sabores increíbles combinándolas con otros ingredientes. Las berenjenas además de ser deliciosas son muy saludables porque contienen minerales, vitaminas y fibras que son buenas para las personas. Hoy en este blog te queremos contar como hacer unas deliciosas hamburguesas de berenjenas para que puedas disfrutar junto a los que mas quieres. Así que sigue leyendo este blog y aprende a hacer esta receta deliciosa.
Imagen ilustrativa de la receta que te contamos como preparar aqui.
Receta para preparar unas Deliciosas Hamburguesas de berenjenas para disfrutar en familia
Las hamburguesas son una tipo de comida delicioso que esta hecho a base de carne picada que se aglutina y se hace en forma de medallón para consumir cocida a la parrilla, a la plancha o al horno. Las hamburguesas con el pasar de los años se fueron re inventando y hoy en día podemos encontrar hamburguesas con diferentes ingredientes. En este caso te enseñaremos a hacer unas hamburguesas de berenjena para que puedas disfrutar de su sabor y de sus nutrientes. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes necesarios para hacer esta receta y cuales son los pasos a seguir para hacer las hamburguesas sin problemas.
Ingredientes necesarios para preparar unas Deliciosas Hamburguesas de berenjenas para disfrutar en familia
- 1 kg de berenjenas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 dientes de ajo
- 1 huevo
- ¼ kg de harina de trigo
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Perejil picado a gusto
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
Cantidad de comensales: 4 personas
Paso a paso para preparar unas Deliciosas Hamburguesas de berenjenas para disfrutar en familia
El primer paso para hacer esta receta deliciosa es comenzar a buscar todos los ingredientes necesarios para hacerla y dejarlos al alcance de las manos para usarlos en la medida en que los necesitemos. Tambien es importante buscar los utensilios de cocina necesarios para hacerlas y tambien dejarlos sobre la mesada para usarlos cuando los necesitemos.
El segundo paso es buscar la cebolla, pelarla y picarla bien chiquita. Luego buscar el pimiento rojo, lavarlo y picarlo bien chiquito. Buscar el ajo y picarlo bien chiquito tambien. Por ultimo buscar una sartén y colocar estos ingredientes para saltearlos por unos minutos en un poco de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta a gusto. Retirar del fuego y reservar.
El tercer paso es buscar las berenjenas y colocarlas en una plancha para horno. Cocinar al fuego por unos 30 minutos aproximadamente hasta que esten bien asadas. Luego sacar del horno, sacarle la piel y dejar reposar las berenjenas en papel absorbente.
El cuarto paso es buscar un recipiente y agregar las cebollas, el pimiento y el ajo picado. Luego agregar el huevo y la harina de trigo. Mezclar todo muy bien y condimentar nuevamente si hiciera falta. Por ultimo agregar las berenjenas picadas y mezclar nuevamente. Dejar reposar al menos unos 20 minutos para que todos los sabores se mezclen. Si hiciera falta agregar un poco mas de harina de trigo para darle mas consistencia.
El quinto paso es armar las hamburguesas con la ayuda de un molde para hacer hamburguesas o puedes hacerla con la mano. Por ultimo cocinar en una plancha con un poco de aceite de oliva de ambos lados hasta que esten doradas. Retirar con cuidado y servir en platos acompañadas de una ensalada deliciosa de hojas verdes.
No olvides dejar tu comentario acerca de la receta especial que te contamos como preparar aquí…