Última actualización 5 noviembre, 2019
Las berenjenas, son una verdura que se adaptan bien a diversas recetas, en ésta ocasión desde nuestro blog, les acercamos una receta de Berenjenas fritas, para que puedan deleitar a sus invitados.
Ingredientes para Berenjenas fritas:
– 4 berenjenas medianas.
– 3 huevos.
– 2 cucharadas de harina.
– 350 ml. de leche.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Berenjenas fritas:
– Lavar bien las berenjenas, cortarles los extremos y luego cortarlas longitudinalmente.
– Batir los huevos e incorporarles sal y pimienta.
– Y luego se debe pasar cada una de las rodajas primero por harina y luego por el huevo.
– Calentar el aceite y freir de cada lado, para acompañar las berenjenas es ideal una buena ensalada o un puré de papas.