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Fideos de harina integral y espinaca para compartir un domingo

En el día de hoy te traemos una deliciosa receta, que además es muy sana y vegetariana, para que comiences la semana. Te enseñaremos a hacer unos deliciosos fideos de harina integral con espinaca. Para realizarlos vas a tener que reunir unos pocos ingredientes y luego realizar unos simples pasos que te dejaremos a continuación.

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Ingredientes para hacer los fideos de espinaca

  • Harina integral 300 grs
  • Harina 0000 300 grs
  • Espinaca 1/2 atado
  • Aceite de oliva 2
  • Huevo 4
  • Sal 10 grs

Para estirar:

  • Semolín 100 grs

Elaboración de los fideos de espinaca

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  1. Para comenzar a realizar estos deliciosos y sanos fideos de harina integral con espinaca vas a tener que mezclar las harinas sobre la mesada y hacer en el centro un agujero donde colocaras luego los huevos, el aceite, y la espinaca procesada previamente con un poco de agua.
  2. Luego de agregar dichos ingredientes tendrás que condimentar tu preparación con sal y pimienta.
  3. Comienza a amasar cuidadosamente hasta que la masa quede completamente lisa.
  4. Una vez que la masa haya quedado como te indicamos tendrás que dejarla descansar en un bol tapada con papel film.
  5. Luego de un rato estira la masa y comienza a cortarla para realizar los fideos.
  6. Para cocinarlos tendrás que hervirlos en una olla con agua y sal.

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