Última actualización 5 noviembre, 2019
Los hongos son especiales, tanto para realizarlos rellenos, salteados, en salsas, para acompañar pastas y carnes, son infinitas las recetas que se pueden hacer con ellos.
La crema de hongos, es rápida y fácil de realizar, sólo es cuestión de poner un toque de amor, para que sea especial.
Ingredientes para la Salsa crema de Hongos y Panceta:
– 1/2 litro de crema de leche.
– 100 gramos de hongos surtidos.
– 50 gramos de panceta ahumada.
– ciboulette picado.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para la Salsa crema de Hongos y Panceta:
– Saltear los hongos en un toque de aceite de oliva y la panceta ahumada en tiritas, luego volcar la crema de leche y llevar otra vez a fuego lento.
– Una vez que reduce la crema, salpimentar y agregar el ciboullette picado.
Servir la crema de hongos sobre pastas, papas hervidas o en carnes, queda excelente en cualquiera de los platos.