Última actualización 5 noviembre, 2019
La salsa de caramelo es una de las salsas más populares y fáciles de hacer. Además es una salsa económica y rápida que consiste simplemente en derretir azúcar en agua. Puede como en este caso agregarse crema que dará más consistencia a la salsa además de convertirla en mucho más sabrosa. Les dejamos esta fabulosa salsa que estamos seguros que probarán hacerla.
Ingredientes de la salsa de caramelo:
• 200 grs. de azúcar.
• 250 cc. de crema de leche.
• Agua c/n.
• Si se desea se puede agregar unas gotas de esencia de vainilla.
Procedimiento para realizar la salsa de caramelo:
En un sartén colocar el azúcar con un poco de agua, cuando esté hecho el caramelo, dejar enfriar unos minutos y agregar la crema de leche, retirar y dejar enfriar. A ésta salsa se le puede agregar además de las gotas de vainilla , frutas secas picadas( Nueces, almendras, etc).
Es ideal la salsa de caramelo para poner sobre flanes, budín de pan, tarantella, helados, o simplemente para decorar cualquier postre.