Última actualización 5 noviembre, 2019
Las sopas cremas son una buena opción al momento de elegir una entrada o en días de frío, e innovar con los ingredientes es genial, desde nuestro blog les acercamos una receta de Sopa crema de Brócoli casera.
Ingredientes para Sopa Crema de Brócoli casera:
– 1 Brócoli fresco.
– 1 cebolla.
– 1 caldito de pollo.
– 50 gramos de manteca.
– 1/2 litro de leche.
– 200 cc. de crema de leche.
– Sal y pimienta a gusto.
Preparación de la Sopa crema de Brócoli casera:
– Picar las cebollas, y ponerlas a dorar con la manteca, una vez que estén hechas, retirar del fuego y reservar.
– Calentar agua con un puñado de sal y cocinar el brócoli sin el tronco, colar y reservar.
– Calentar la leche junto a crema de leche y disolver el caldito de pollo, una vez disuelto, incorporar la cebolla y el brócoli y procesar, salpimentar a gusto y servir caliente.