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Sopa crema de Brócoli casera

Las sopas cremas son una buena opción al momento de elegir una entrada o en días de frío, e innovar con los ingredientes es genial, desde nuestro blog les acercamos una receta de Sopa crema de Brócoli casera.

sopa crema de brocoli

Ingredientes para Sopa Crema de Brócoli casera:

– 1 Brócoli fresco.

– 1 cebolla.

– 1 caldito de pollo.

– 50 gramos de manteca.

– 1/2 litro de leche.

– 200 cc. de crema de leche.

– Sal y pimienta a gusto.

Preparación de la Sopa crema de Brócoli casera:

– Picar las cebollas, y ponerlas a dorar con la manteca, una vez que estén hechas, retirar del fuego y reservar.

– Calentar agua con un puñado de sal y cocinar el brócoli sin el tronco, colar y reservar.

– Calentar la leche junto a crema de leche y disolver el caldito de pollo, una vez disuelto, incorporar la cebolla y el brócoli y procesar, salpimentar a gusto y servir caliente.