Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog te vamos a enseñar a preparar un Facilísimo mousse de tomate.
Ingredientes para preparar un Facilísimo mousse de tomate para cuatro personas
- 500 gramos de pulpa de tomate
- 30 cc de caldo de verduras
- 1 cucharada de salsa inglesa o de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 2 sobres de gelatina sin sabor
- 2 claras batidas a punto nieve
- 300 gramos de brócolis cocidos
- 300 gramos de arvejas cocidas
- 1 planta de lechuga
Modo de preparación de un Facilísimo mousse de tomate para cuatro personas
El primer paso para preparar esta mousse de tomate es hervir la pulpa de tomate junto con los condimentos y con la taza de caldo de verduras. Retirar del fuego y dejar enfriar.
El segundo paso es disolver los sobres de gelatina sin sabor en ¼ de taza de caldo y calentar hasta que este trasparente, sin dejar de hervir. Mezclar con la preparación anterior y dejar en la heladera hasta que su consistencia sea bastante espesa.
El tercer paso es agregarle dos claras batidas y colocarlas en el molde previamente remojado con agua fría. Dejar en la heladera hasta que este bien firme. Luego pasarlo pro agua tibia para desmoldarlo. Servirlo acompañado de brócoli, y de las arvejas.
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