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Calameretes rellenos con espinaca y pimientos

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer unos Calameretes rellenos con espinaca y pimientos para que disfrutes seres queridos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir.

Calamaretes

Ingredientes para preparar unos Calameretes rellenos con espinaca y pimientos para cuatro personas

  • 8 calamaretes
  • 1 atado de hojas de espinacas, lavadas y escurridas
  • 1 pimiento rojo asado (limpio)
  • 1 receta de salsa de soja y sésamo

Ingredientes para preparar salsa de soja y sésamo

  • 1 taza de salsa de soja espesa
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de jerez seco

Tiempo de preparación: unos 70 minutos

Modo de preparación de unos Calameretes rellenos con espinaca y pimientos para cuatro personas

Coloque dos o cuatro hojas de espinaca fresca sobre una tabla de cocina. Corte el pimiento asado en tiras de 4 centímetros de ancho. Coloque las tiras de pimientos asados sobre la punta de las hojas de espinaca. Enrolle las hojas de espinacas sobre el pimiento asado y, con ese rollito, rellene los calamaretes. Repita esta operación con los otros calamaretes y luego píntelos con salsa de soja.

Coloque los calamaretes sobre la parrilla y déjelos asar durante 10 minutos de cada lado, pintándolos durante la cocción con salsa de soja.

Retire los calamaretes de la parrilla y sírvalos inmediatamente. Para presentarlos corte a la mitad los calamaretes y agregue salsa de soja y jengibre.

Modo de preparación de la salsa de soja y sésamo

SalsaSoja

Ponga todos los ingredientes en una sartén y cocine durante unos 10 minutos aproximadamente, retire y reserve.

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