Saltar al contenido

Sopa crema de calabaza rápida

Queda deliciosa y es superápida, es ideal para el invierno cuando necesitamos templar el cuerpo de la bajas temperaturas, o para antes de cualquier plato principal, cuando realizamos una dieta.

Ingredientes:

– 2 cubitos de caldo de verduras.

– 1 /2 kg de calabaza pelada y cortada en trozos pequeños.

–  Sal y pimienta.

– Optativo: jengibre y miel.

Preparación de la Sopa de calabaza rápida:

–  Se pone a hervir los cubitos con  1  litro de agua.

– Agregarle al caldo la calabaza cortada.

–  Cuando le calabaza esté tierna mixar o procesar.

– Si se desea agregar 1 cucharada de miel y un poco de jengibre.

– Si es necesario rectificar el sabor con sal y pimienta.