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Costillitas de cordero al disco de arado

Las costillitas de cordero al disco de arado se hacen en cuestión de 20 minutos y son una excelente opción para comer cordero cocinado de manera diferente.

Ingredientes para realizar las costillitas de cordero al disco de arado:

-1/2 litro de agua.

-2 calditos de carne o verdura.

-1 y 1/2 Kg de costillitas de cordero.

-300 grs de salsa barbacoa: entrar a cocinachic/salsa+barbacoa

-10 cc de aceto balsámico.

-3 cucharadas de aceite de oliva.

-1 lata de puré de tomate.

-Sal y pimienta.

-Perejil.

-Ciboulette.

Preparación de las Costillitas de cordero al disco de arado:

-Calentar y limpiar el disco de arado con papel de diario.

-Cortar las costillitas de cordero en trozos.

-Colocar el agua junto a los cubitos y las costillas de cordero cortadas.

-Cocinar durante 10 minutos y dar vuelta las costillitas.

-Incorporar la salsa barbacoa, el aceto, el puré de tomates y cocinar por otros 10 minutos.

-Servir las costillitas de cordero al disco de arado bien calientes acompañadas por papas españolas o alguna ensalada de hojas verdes.