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Mollejitas al verdeo al disco de arado: Excelente plato al disco de arado

Las Mollejitas al verdeo hechas en disco de arado es una opción para cocinar al disco muy rica y rápida. Es una cocción que no lleva más de 30 minutos entre prepararla y hacerla y es un plato muy sabroso.

Ingredientes para realizar las Mollejas al Verdeo al disco:

-1 y 1/2 Kg de mollijas (preferentemente las mollejas de corazón).

-Aceite c/n.

-1/2 Kg de verdeo.

-500 cm de crema.

-1 vaso de vino blanco.

-Sal y pimienta.

Procedimiento para realizar las Mollejas al verdeo al disco:

-Calentar el disco y limpiarlo con papel.

-Cortar las mollejas por la mitad.

-Sellar las mollegas de los dos lados.

-Cortar el verdeo en juliana y agregar.

-Dejar cocinar por 10 minutos.

-Incorporar el vino y dejar reducir por unos minutos.

-Agregar la crema.

-Salpimentar.

Servir las mollejitas al verdeo al disco de arado con unas papas al vapor o con puré.