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Guiso con pollo: Cómo hacer Guiso con pollo

Los guisos siempre son ricos y en este caso usando pollo además puede ser económico. Los guisos nos permiten jugar con variedad de verduras, lo que tengamos en casa. Esta receta es fácil y además se puede variar de acuerdo justamente con lo que encontremos en nuestra heladera.

Ingredientes para la realización del Guiso de pollo:

-200 grs de pollo cortado en trocitos.

-1 cebolla grande o 2 pequeñas.

-2 zanahorias.

-1 morrón rojo.

-3 papas.

-1 lata de arvejas.

-1 lata de choclo en grano.

-2 dientes de ajo.

-1 vaso de vino blanco.

-Perejil.

-Aceite de oliva.

-1 taza grande de caldo de pollo.

-Sal y pimienta.

Preparación de la receta del Guiso de pollo:

-Poner en una olla preferentemente de teflón un poco de aceite de oliva y dorar el pollo trozado.

-Sacar las presas y reservar.

-Orégano.

-Dorar la cebolla cortada finamente junto con el morrón cortado en titras finas y el ajo picado.

-Incorporar las zanahorias en rodajas  y las papas en cubos y cocinar por 10 minutos.

-Colocar el pollo y agregar el vino.

-Dejar evaporar con la cocción.

-Agregar el caldo y luego las arvejas y el choclo.

-Cocinar unos 15 minutos. Salpimentar.

-Incorporar perejil y orégano.