Última actualización 5 noviembre, 2019
Si estás buscando una receta para sorprender a tus familiares en esta Navidad, en cocinachic te enseñaremos una receta de lomo de cerdo al horno, para destacarte en estas fiestas.
Lomo de cerdo al horno: Receta Navideña
Ingredientes
- 1/2 taza de vino
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 kilo de lomo de cerdo
- sal y pimienta
- romero seco, una cucharada
- dientes de ajo picados 3
Modo de preparación
Precalentar el horno durante 20 minutos a 180°C
Tiempo de cocción 2 horas
Picar el ajo junto al romero, agregarle sal y pimienta a gusto hasta formar una pasta, hacerle varios agujeros en diferentes lugares a la carne y rellenarlos con esta pasta, untar el resto de la preparación en la carne.
Una vez lista, coloca la carne en una cazuela y llévala al horno durante dos horas, dar vuelta la carne y mojarla con su propio jugo cada tanto. Una vez cocida la carne pasarla a una fuente.
Calentar el vino sobre la misma cazuela y remover bien del fondo los restos de carne que quedaron pegados, luego utilizar este jugo para bañar la carne en el momento de servirla.
Hasta luego!!!!!!