Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te mostramos como hacer una deliciosa receta para que le prepares a tu familia. Te vamos a enseñar a hacer un Minipizzas de espinacas y tomate ideal para combatir los primeros fríos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.
Ingredientes para preparar unas Minipizzas de espinacas y tomate
Cantidad: 32 unidades
- 2 cucharadas de aceite de oliva, y un poco más para engrasar y rociar.
- 1 cebolla de verde bien picada.
- 1 diente de ajo bien picado.
- 400 gramos de tomate triturados en conserva.
- 125 gramos de hojas de espinaca tiernas.
- 2 cucharadas de piñones.
- Sal y pimienta.
Masa:
- 60 mililitros de agua templada.
- ½ cucharadita de levadura seca instantánea.
- 1 pizca de azúcar.
- 225 gramos de harina para pan, y un poco más para espolvorear.
- ½ cucharadita de sal.
Modo de preparación de unas Minipizzas de espinacas y tomate
- Para preparar la mas, ponga el agua en un bol, eche la levadura y el azúcar y déjelo en un sitio cálido unos 15 minutos o hasta que se espume.
- Tamice la harina y la sal en un cuenco. Haga un hueco en el centro, eche la levadura y remueva. Trabaje la masa con las manos hasta que se desprenda de las paredes. Vuélquela sobre la encimera, espolvoree un poco de harina y amásela por unos 10 minutos, o hasta que este elástica. Póngala en un cuenco limpio, cúbrala con un paño húmedo y déjela leudar en un lugar cálido 1 hora.
- Caliente el aceite en una sartén grande. Sofría la cebolla hasta que se ablande. Añada el ajo y sofríalo 30 segundos. Eche el tomate y deje que se reduzca en una salsa espesa. Añada las espinacas y rehóguelas hasta que se ablanden. Salpimiente.
- Vuelque de nuevo la masa sobre la encimera y trabájela 2 o 3 minutos. Extiéndala con el rodillo hasta obtener una lámina muy fina y, con un cortapastas liso de 6 centímetros de diámetro, córtela en 32 redondeles. Repártalos entre varias bandejas de horno engrasadas con aceite. Cubra las bases de pizza con las espinacas. Esparza los piñones y rocíelos con un chorritos de aceite. Hornéelas en el horno precalentados a 200 grados centígrados de 10 a 15 minutos, o hasta que se doren. Sírvalas calientes.
No olvides dejar tu comentario…