Última actualización 5 noviembre, 2019
El disco como ya sabemos es una excelente forma de cocción, rápida y fácil. Siempre se debe tener en ciuenta de limpiar con papel el disco antes de usar.
Ingredientes para realizar los Morrones rellenos al disco:
-4 Morrones colorados carnosos y parejos.
-300 grs de queso fresco.
-300 grs de jamón cocido.
-1 lata de tomates.
-Aceite.
-Sal y pimienta.
-Orégano.
-1 taza de caldo.
Procedimiento para realizar los Morrones rellenos light al disco:
-Lavar los morrones, cortarlos por la mitad y sacarles las semillas y partes blancas.
-Repartir el jamón y queso cortado en trocitos en las 8 mitades de morrón.
-Poner en el disco las mitades de morrón rellenas y sapimentadas junto con el tomate triturado.
-Comenzar la cocción con llama baja. Cuando se observa que se seca el tomate incorporar la taza de caldo.
-Espolvorear con un poco de orégano y rectificar de sal si es necesario.