Última actualización 5 noviembre, 2019
El disco es un implemento para la cocción muy útil- Es fácil de usar y las comidas se pueden hacer rápidamente. Aquí les subimos una receta de un guiso de costillitas de cerdo con papas al disco que es económica y muy sabrosa para probar de hacer con el disco. Recordemos siempre que anted de usar se debe calentar y limpiar con papel.
Ingredientes para realizar el Guiso de costillitas de cerdo (tipo asadito) con papas al disco:
-1 Kg de costillitas de cerdo (tipo asadito).
-1/2 Kg de papas.
-3 cucharadas de aceite.
-2 cucharadas de vinagre.
-2 cebollas.
-Orégano y pimentón.
-1 hoja de laurel.
-2 dientes de ajo.
-1 morrón rojo.
-1 vaso de vino blanco.
-1 vaso de caldo.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar el Guiso de costillas de cerdo con papas al disco:
-Trocear las costillitas y poner a macerar con 2 cucharadas de aceite, el vinagre,una hoja de laurel, pimentón, orégano, ají molido, sal y pimienta. Dejar en la heladera de un día para el otro.
-En una sartén grande poner el aceite sobrante con la cebolla y el morrón cortados a gusto y el ajo con la hoja de laurel.
-Incorporar las costillas y las papas en trozos.
-Luego de dorar agregar el vino y el caldo.
-Cocinar a fuego no muy fuerte por una hora.